J’ai fabriqué mes hamburger avec les produits de la box de Juin de mon partenaire : https://www.degustabox.com/fr/ ,
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C’est mes premiers hamburger maison ,donc on essaie des hamburger gourmands aux 3 fromages reblochon, pélardon (chèvre) et mozzarella , mon impression sur les pains au pavot et sarrasin est très bonne , test réussi , sur le ketchup c’est une autre histoire , je n’aime pas le ketchup , bon j’ai car même goûté ce fameux ketchup si différent chez Marius Bernard et bien je suis surprise car il est bon, une jolie découverte , d’ailleurs le pot est vide mais je ne suis pas la seule fautive
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Les ingrédients:
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1 paquet de pains à hamburger : Harrys avec une recette inédite pavot et sarrasin:http://www.harrys.fr/foodservice/product/pavot-sarrasin-85g
4 steaks hachés pur bœuf
½ reblochon
¼ de mozzarella
1 pélardon
1 ketchup de chez Marius Bernard qui est fabriqué avec les meilleurs ingrédients,http://www.laboutiquedemarius.fr/les-condiments/245-ketchup-gastronomic-.html
1 salade
5 carottes
8 tomates cerise
1 kg de pommes de terre
La préparation :
Épluchez les carotte, râpez-les, mettez-les dans un petit saladier
Lavez la salade, essorez-la, coupez-la en petits morceaux, réservez
Coupez les tomates cerise en deux, réservez
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Épluchez les pommes de terres, lavez-les, coupez-les en frites, réservez.
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Coupez le reblochon en tranches fines, réservez au frais.
Coupez le pélardon en tranches fines, réservez au frais.
Coupez la mozzarella en tranches, réservez au frais.
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Dans une poêle, faites cuire les steaks hachés selon la cuisson que vous aimez.
Faites cuire les frites .
Sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson disposez les pains, en mettant le dessus des pains à côté car ils doivent être chauffer aussi.
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Allumez le grill du four.
Lorsque les steaks sont cuits mettez-les sur le pain que vous avez auparavant enduit de ketchup puis posez les tranches de reblochon dessus, les tranches de pélardon et les tranches de mozzarella , enfournez pendant 4 à 5 min , le fromage va fondre.
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Mettez les hamburgers sur une assiette, ajoutez dessus la salade, les tomates, remettez le dessus de l’hamburger chaud et servez immédiatement , accompagné des carottes râpées , et des frites .
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