Pour commencer, rincer les crevettes et moules, égouttez et réserver.
Dans un fait-tout, faire chauffer l'huile d'olive, écrasez les gousses d'ail et émincer l'oignon, faire revenir dans l'huile pendant quelques minutes.
Ajouter les crevettes, faire colorer 5mn à feu doux en mélangeant régulièrement.
Versez la chair de tomate, ajouter les moules, les épices, saler, poivrer, recouvrir avec un grand verre d'eau.
Laisser cuire à feu doux pendant 30mn jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Pour terminer, parsemer d'un mélange de coriandre et persil hachée.