Coucou,
En faisant mes courses au drive j'ai par erreur acheter 3kg de carotte alors autant vous dire quand ce moment on mange des carottes à toutes les sauces. Mes enfants adorent ça, alors ça va. Voici la première recette que je vous présente comme à chaque fois en ce moment une total improvisation simple et très rapide.
Ingrédients :
- Sel, poivre
- 1 cuillère à café de persil
- 1 oignon
- 10g d'huile d'olive
- 1/2 chorizo
- 1 kg de carottes
- 1 gousse d'ail
Préparation :
Thermomix :
1- Dans le bol mettre 200g d'eau. Couper les carottes en fine rondelle et les déposer dans le varona et régler 20min/varona/vit1
2- A la sonnerie vider le bol.
3- Couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol avec la gousse d'ail et mixer 4sec/vit5
4- Ajouter l'huile d'olive et chauffer 5min/80°/vit1
5- Insérer le fouet et ajouter les carottes, le sel, le poivre, le persil et le chorizo couper en petit dès et chauffer 10min/80°/mijotage.
6- Verser dans un plat de service et servir aussitôt.
Sans robots :
1- Peler et couper vos carottes en rondelles.
2- Peler et émincer finement votre oignon et votre gousse d'ail.
3- Mettre à chauffer dans une poêle l'huile ajouter l'oignon et l'ail et chauffer 5minutes à feu moyen.
4- Ajouter les carottes et cuire 15 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
5- Ajouter le sel, le poivre, le persil et le chorizo couper en dès et chauffer 5minutes à feu moyen.
6- Servir aussitôt