Salade à la sicilienne thermomix

Salade à la sicilienne thermomix. Une délicieuse salade à la sicilienne facile et simple a réaliser avec le robot thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

La salade
– 400 g d’oignons rouges
– 50 g de vinaigre de vin
– 1 citron coupé en rondelles
– 1000 g de crevettes rouges ,(e .g. des gambas)
– 1000g d 1eau
– 1 pincée de sel
– 400 g de tomates cerises coupées en deux
Assaisonnement
– 4 branches de persil équeutées
– 1 gousse d’ail
– 50g d’huile d’olive extra- vierge
– 1 c. à café de sel
– poivre blanc
Préparation

La salade
1. Laver les oignons et les couper en fines rondelles, les mettre dans un bol, les arroser de vinaigre.
2. Éplucher les crevettes sans enlever la tête. Les mettre dans le Varoma avec 3 tranches de citron.
3. Mettre l’eau, une pincée de sel et une tranche de citron dans le bol.
Placer le Varoma et régler 15 mn 1 Varoma 1 vit 1. Mettre les crevettes dans un plat, retirer les têtes et réserver.
4. Retirer les oignons du vinaigre et les déposer sur le plateau du Varoma.
Positionner le Varoma et régler 5 mn 1 Varoma 1 vit 1.
5. Mettre les oignons sur un plat à service, ajouter les moitiés de tomates et disposer les crevettes pardessus.

La sauce
6. Vider et sécher le bol.
7. Mettre le persil et l’ail dans le bol et mixer 5 sec 1 vit 7. Mettre cette garniture sur les crevettes.
8. Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer, et décorer avec des tranches de citron. Servir froid ou à température ambiante.

Valeur nutritionnelle
par portion en: Kj 1131; Kcal 270
protides 24 g; glucides 9 g; lipides 15 g