Il n’y a plus de saison… pour déguster les excellents miels de la maison Honly. Nouvelle venue sur un marché qui se distingue à présent par des produits de gastronomie et résolument haut de gamme, cette maison a pour vocation de commercialiser des miels singuliers, d’origine rare ou emblématique et issus de terroirs bien identifiables.
À l’épreuve du test, ils se révèlent élégants, très purs en goût, et d’une remarquable finesse. Ce sont des miels de printemps de la vallée du Serein, du Minervois, du pays de Lérins, miel de lavandin du plateau de Valensole, miel de sapin du Haut Bugey, miel de tilleul de la forêt de Chantilly… Quelques exemples d’une collection de plus de cinquantaine de miellées qui offrent à chaque gourmet d’infinis plaisirs d’autant que la maison Honly a eu la bonne idée de les accompagner d’une fiche de dégustation.
De 23 € à 33 €, selon les provenances
Boutique en line www.honly.fr
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