Rillettes de thon Maison aux baies roses

Un incontournable dip pour un apéritif dînatoire. Baies roses et pignon de pin pour le sublimer.
Ingrédients 3 boîtes de thon au naturel 3 kiri 2 petits oignons coupés en dés 1/2 bergamote ou pamplemousse, le jus 1 c. à s. de baies roses écrasées sel et poivre pignons de pin Dans un cul de poule, mettre tous les ingrédients  et bien mélanger.  Ne pas trop écraser le thon pour qu'il reste des morceaux. Réserver au frais! Une jolie fleur de mon jardin à l'île Maurice! D'autres à découvrir ici.