Glace aux spéculoos cookeo. Voici une recette de Glace aux spéculoos, facile et rapide a préparer avec votre cookeo chez vous.
Ingrédients
– 1 œuf
– 1 jaune d’œuf
– 25 cl de lait demi-écrémé
– 110 g de pâte a spéculoos
Préparation
En mode dorer, faire chauffer le lait.
Dans un saladier, mélanger l’œuf entier et le jaune.
Mélanger le lait chaud à la préparation dans le saladier.
Remettre le tout dans la cuve.
Faire épaissir jusqu’à ce que la crème nappe votre spatule.
Incorporer alors le spéculoos .
Fouetter énergiquement jusqu’à obtenir une crème lisse.
Passé le tout au tamis pour enlever les grumeaux.
Mettre a refroidir au frais.
(La cuve de la sorbetière doit être mise préalablement au congélateur 24h avant de servir).
Mettre la crème dans la sorbetière pour que la glace se forme.