Glace aux spéculoos cookeo

Glace aux spéculoos cookeo. Voici une recette de Glace aux spéculoos, facile et rapide a préparer avec votre cookeo chez vous.

Ingrédients

– 1 œuf
– 1 jaune d’œuf
– 25 cl de lait demi-écrémé
– 110 g de pâte a spéculoos
Préparation

En mode dorer, faire chauffer le lait.

Dans un saladier, mélanger l’œuf entier et le jaune.

Mélanger le lait chaud à la préparation dans le saladier.

Remettre le tout dans la cuve.

Faire épaissir jusqu’à ce que la crème nappe votre spatule.

Incorporer alors le spéculoos .

Fouetter énergiquement jusqu’à obtenir une crème lisse.

Passé le tout au tamis pour enlever les grumeaux.

Mettre a refroidir au frais.

(La cuve de la sorbetière doit être mise préalablement au congélateur 24h avant de servir).

Mettre la crème dans la sorbetière pour que la glace se forme.