![Moutarde maison Moutarde maison](http://media.paperblog.fr/i/809/8090760/moutarde-maison-L-eUiRz7.jpeg)
Pour 2 pots : - 125g de graines de moutarde- 90ml de vinaigre de cidre- 145ml d'eau de source- 50ml d'huile neutre- 70g de miel- 100g de farine semi-complète- 1càc de sel- 1/2 càc de curcuma
Faites tremper les graines dans le vinaigre 1 nuit.Le lendemain, mixer les graines avec le reste de vinaigre et l'eau.Ajoutez ensuite l'huile, le miel, la farine et les épices.Personnellement, j'ai mixé de façon à garder quelques grains, façon "moutarde à l'ancienne".Pour finir, mettez en pot et recouvrez le dessus d'huile pour la conservation.
J'ai fait les pots il y a 1 mois et il ne nous en reste qu'un fond de pot... Faut vite que je me remette au boulot^^Niveau goût c'est une moutarde douce légèrement sucrée, qui rappelle très légèrement la Savora.