La devanture est discrète et si on ne fait pas attention, on peut facilement passer à côté sans s’en rendre compte. Ce serait dommage car vous n’auriez pas l’occasion de gouter l’une de leurs spécialités. Ce qui est étonnant ici c’est que le patron est irlandais mais il a choisi des produits de qualités pour faire de son restaurant une adresse italienne à retenir.
A la carte, des antipastis et bien sûr des pizzas. Outre les classiques Margherita ou Regina, Pizza Wawa propose des recettes originales. J’ai d’ailleurs pour ma part gouté à la pizza Wawaduo Lei, une pizza avec deux garnitures différentes (crème fraiche, mozzarella, courgettes grillées et tomates confites d’un côté, crème fraiche, mozzarella, pousse d’épinards et gambas sautées de l’autre). Une pizza bien garnie, généreuse et fondante… que je n’ai pas réussi à finir.
Le Parisien avait également opté pour une pizza de la maison, la pizza Wawa avec crème fraiche, saumon fumé et verrine de sorbet cirton-basilic. Il n’en a fait qu’une bouchée…
Nous avions commencé notre repas par un assortiment d’antipastis : légumes grillés, burrata et charcuterie italienne. L’ensemble était vraiment très bon.
Côté boissons, la maison propose une sélection très intéressante de vins italiens. Pour les amateurs de bière, une bière italienne est à la carte mais également une sélection de bières anglaises.
Après ce repas gargantuesque, nous n’avons pas eu le courage (ni l’appétit suffisant) de prendre un dessert. Il faudra que nous y retournions pour tester notamment le tiramisu maison ou éventuellement l’une de leurs pizzas sucrées (la pizza pommes et caramel beurre salé est très tentante).
Pizza Wawa est une adresse fort sympathique avec un accueil agréable, de bonnes pizzas originales et au cœur d’un quartier commerçant très animé. C’est sans aucun doute une adresse à garder en tête et à partager.
Pizza Wawa35 rue Saint Honoré, Paris 1erTél. réservation : 01.71.39.30.59M° Châtelet / Les Halles
Ouvert du lundi au vendredi, de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h30Les samedis et dimanches, service continu de 12h à 22h
Pizza, de 10€ à 17€Formules de 12,50€ à 19,50€
Crédit photos : ©La Parisienne du Nord