la couleur obtenue est belle comme le soleil.
Ingrédients
500gr de farine T55 1 sachet de levure de boulanger 2 c. à soupe d'huile d'olive 300ml d'eau tiède 2 c. à s. de curcuma 1 c. à café de selDans le bol du robot, verser la farine, le curcuma,
la levure, le sel puis pétrir en ajoutant l'huile et l'eau tiède. On obtient une pâte souple et lisse.Travailler la pâte pour la dégazer.
Diviser en 8 pâtons, faire des boules, les aplatir un peu et laisser pousser pendant 15 mn.Le fameux Babaganousch, caviar d'aubergine Libanais ou un houmous délicieux!