beignets de courgettes facile thermomix

beignets de courgettes facile thermomix. Voici une recette de beignets de courgettes facile, et rapide a réaliser avec votre thermomix.

Ingrédients

– 1 courgette
– 200 g de farine
– 1 paquet de levure
– 20 g de parmesan râpé
– 3 oeufs
– 1 cs d’huile d’olive
– Sel, poivre

Préparation

Laver la courgette, la sécher, la couper en gros morceaux puis la mettre dans le bol, mixer 10 sec/Vit 4.
Réserver dans un saladier.
Sans rincer votre bol, mettre tous les autres ingrédients, mélanger 10 sec/Vit 4. Vous obtenez une pâte un peu dur, c’est normal !
Remettre les courgettes dans le bol, re-mélanger 10 sec/ Vit 3/

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Verser dans un saladier, filmer puis réserver au frigo 1h.
Au bout de cette heure, préchauffer votre friteuse puis à l’aide de 2 cuillères à soupe, verser la pâte dans l’huile. Retirer les beignets lorsqu’ils sont bien dorés, réserver sur du papier absorbant.