Saucisses chipolatas aux lentilles vertes thermomix

Saucisses chipolatas aux lentilles vertes thermomix. Voici une délicieuse recette de Saucisses chipolatas aux lentilles vertes, simple et facile a réaliser avec votre thermomix.

Ingrédients ( 5 Personnes )

– 10 chipolatas
– 1 oignon
– 1 belle carotte
– 50 à 80g de lardons, fumés (ou allumettes)
– 10 g d’huile d’olive, (facultatif)
– 250 g de lentilles vertes
– 600 g d’eau
– 1 ou 2 tomates fraîches, ou congelées (facultatif) ou une boîte de tomates pelées de 400g)
– 1 branche de thym, (ou thym effeuillé séché)
– 1 feuille de laurier
– 1 CS de moutarde
– 1/2 CS de bouillon de légumes
– Poivre
– Sel

Préparation

Éplucher l’oignon, le mettre dans le bol et mixer 5 sec/ vitesse 5.

Ajouter la carotte épluchée et coupée en rondelles, les lardons, (l’huile d’olive).

Laisser étuver 5 min/100°/

/
Verser les lentilles, l’eau, (la ou les tomates) et mettre le thym, le laurier, la moutarde et le bouillon de légumes.

Piquer les chipolatas avec une fourchette et les déposer sur le dessus.
Poivrer (ne pas saler en début de cuisson)

Laisser cuire 40 à 45 min/ 100°/

/
5 minutes avant la fin, ajouter le sel par l’orifice du couvercle !
(le sel peut aussi être ajouté en fin de cuisson).

Servir avec du persil haché !

Régalez-vous

Pour un plat plus copieux, vous pouvez ajouter du jambon blanc effiloché en même temps que le sel !