Bonjour à tous !
Voici une petite verrine que j'ai réalisé pour l'anniversaire de Thomas.
Pour 5 verrines
2 tomates
3 pétales de tomates sèches
20cl de crème liquide
10 feuilles de basilic
Mettre la crème dans une petite casserole et ajouter les feuilles de basilic.
Faire chauffer à feu doux et laisser infuser jusque refroidissement.
Filtrer et mettre la crème dans un siphon.
Couper les 2 tomates en petits dés et les répartir dans les verrines.
Au moment de servir, déposer la mousse sur les tomates et décorer avec un peu de basilic.
Bon appétit!
verrine, apéritif, tomate basilic, crème
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble