sauce curry

Source: Sauce curry
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Ingrédients

Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 personne(s)

4CàS de crème fraiche épaisse
1CàS de curry en poudre
1CàS de farine
1 oignon
Sel et poivre

4CàS de crème fraiche épaisse
1CàS de curry en poudre
1CàS de farine
1 oignon
Sel et poivre

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Comment faire une recette au thermomix de sauce curry?

Recette au thermomix:

• Mettre l'oignon après l'avoir peler dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes sur la vitesse 5. Racler les parois du bol.
  Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 5 minutes vitesse 3 sur 70°C.
  Racler les parois de bol avec la spatule et mixer 20 secondes sur la vitesse 7.
  
• Astuces:
  
  1. • Cette sauce curry thermomix est idéale pour accompagner la viande blanche tel que le blanc de poulet ou les aiguillettes de poulet cuites au thermomix
     • Il parfume aussi très bien le riz cuit au thermomix
     • Si vous voulez adoucir la sauce curry, ajouter du lait de coco qui se marie très bien avec cette sauce. Cela atténuera l'odeur du curry et rendra votre sauce exotique
     
     

Dégustez une bonne recette au thermomix de sauce curry au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.