Mes enfants et moi même nous nous sommes lancés dans la réalisation d'un Brownies au chocolat et aux noix de Macadamia avec l'aide du livre "Desserts au chocolat pour les enfants " ( http://www.usborne.com/fr/catalogue/livre/2~LC~SUC~7079/desserts-au-chocolat-pour-les-enfants.aspx. ) aux éditions USBORNE !
Mes enfants ont pris l'initiative de modifier la recette en retirant les cacahouètes afin de les remplacer par de magnifique noix de Macadamia C'était extra comme idée !!
Ingrédients du Brownies chocolat et noix de macadamia :* 100 gr de noix de Macadamia de chez http://www.keimling.fr/noix-de-macadamia.html
* 100 gr de chocolat noir
* 2 beaux œufs
* 125 gr de beurre à température ambiante
* 275 g de sucre cassonade
* 1/2 cuillère d'extrait de vanille en poudre
* 50 gr de farine à gâteaux ( avec levure incorporée )
* 25 gr de farine
* 2 cuillères en soupe de cacao en poudre
* 1 plat à Brownies
Préparation du Brownies au chocolat et aux noix de Macadamia :1/ Préchauffe le four à 180°C.
2/ Mets les noix de Macadamia dans un sac congélation fermé et passe le rouleau à pâtisserie dessus afin de légèrement concasser les noix .
3/ Mets dans un petit cul de poule le chocolat noir cassé en morceaux et fais le fondre au bain Marie ( utilise le gant de cuisine pour sortir le cul de poule de la casserole ! )
4/ Dans un bol ,casse les œufs et bats les avec une fourchette.
5/ Dans un autre cul de poule ,mets le beurre à température ambiante ( beurre un peu mou ) avec la cassonade et l'extrait de vanille en poudre puis fouette l'ensemble jusqu'à obtenir un mélange assez léger .
6/ Ajoutte les œufs battus petit à petit tout en continuant à fouetter : tu vas obtenir un mélange plus souple et plus facile à fouetter .
7/ Ajoutte les 2 sortes de farines tamisées ainsi que le cacao tamisé et mélange avec une Maryse cette fois ci.
8/ Ajoute le chocolat fondu et mélange bien l'ensemble .
9/Ajoute les noix de Macadamia et mélange encore une fois.
10/Mets du spray graissant sur un moule à Brownies ou sinon un moule carré de 20/25 cm maxi.
11/ verse la pâte à Brownies dans le moule et égalise avec la Maryse .
12/ Mets ( avec l'aide de tes parents pour ne pas te brûler ) le BROWNIES AU CHOCOLAT ET AU NOIX DE MACADAMIA pendant 35 minutes à 180°C.
13/ Des qu'il est cuit ,sort le du four ( toujours avec l'aide de tes parents ) et laisse le refroidir 20 minutes avant de démouler