Bruschetta à la tomate et aux feuilles de thé de Chine fumé

Pour 4 personnes,

Préparation 5 minutes,

Cuisson  minutes

Ingrédients

• 4 tranches de pain de campagne
• 1 poignée de feuilles de thé de Chine grand Yunnan
• 2 tomates mûres
• Mozarella
• Huile d'olive
• Sel

Step by step:

• Grillez légèrement les tartines.
• Déposez le thé sur chaque tartine, recouvrez de tomates coupées en tout petits morceaux.
• Un tour de sel et déposez des petits dés de mozarella en dernier.
• Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
• Passez quelques instants sous le gril.

Dégustez aussitôt ...