Une boisson plus que surprenante je vous l’accorde , des betteraves dans un smoothie c’est original mais soyez certains c’est super bon et tellement savoureux vu la composition riche en fruits (groseilles, mûres, cassis, framboises, myrtilles, banane, fraises) on aperçoit un goût subtile et léger de la betterave qui vient adoucir le tout ! Un smoothie onctueux vanillé et riche en fibres, vitamines et protéines (yaourt & lait fermenté) qui booste l’organisme de bon matin en petit déjeuner ou pour le Shour (le dernier repas avant l’aube) pendant le mois de Ramadan !
Je participe avec cette recette de smoothie à la betterave et aux fruits rouges au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu est Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise sous le thème de la betterave pour ce mois ! Un jeu sans perdant ni gagnant juste pour le plaisir de se retrouver entre gourmands autour d’un ingrédient !
Ingrédients : Pour 3 à 4 personnes
1 tasse mesure 250 ml
1 tasse de fruits rouges (groseilles,cassis,mûres,framboises,myrtilles) fraîches ou surgelés
1 tasse de betteraves cuites, froides
1/2 tasse de fraises fraîches ou surgelés
1 banane bien mûre
1 cuillère à soupe de sucre vanillé (facultatif)
125 g de yaourt à la vanille
1 1/2 tasse de lait fermenté (Lben, babeurre)
Crème chantilly pour la décoration (facultatif)
Préparation :
Eplucher la banane et la découper en rondelles, équeuter les fraises puis les découper en deux .
Dans le bol du Blender, disposer les rondelles de banane, les fraises, les betteraves pelées et découpées en morceaux, les fruits rouges, le sucre vanillé, le yaourt et le lait .
Mixer le tout jusqu’à obtention d’un smoothie lisse et onctueux .
Goûter et ajuster le goût en ajoutant du sucre, du miel ou du sirop d’agave personnellement je ne rajoute rien .
Vous pouvez aussi remplacer le lait fermenté par du lait entier ou demi écrémé de vache ou un lait végétal d’amandes, de soja ou autre .
Servir aussitôt surmonté d’un nuage de chantilly .
Bonne réalisation et bonne dégustation !
La listes des participantes :
– Gabrielle de Petite cuillère et Charentaises avec Du bortsch pour le dessert…– Soulef de Amour de cuisine et sa Salade de couscous perlé aux betteraves– Annabelle de Merveilles et gourmandise et son Fondant au chocolat et à la betterave sans gluten– Hélène de Keskonmangemaman ? et sa Terrine de betteraves au chèvre et aux noix– Clara de La table de Clara et ses Verrines de mousse de betteraves et mousse de chèvre frais– Lili de Aux délices de Lili et sa Salade de Betteraves à la marocaine– Saleha de Aux délices du palais et son Smoothie betterave et fruits rouges– Isabelle de Quelques grammes de gourmandise et sa Mousse de betterave
– Christelle de La cuisine de Poupoule et sa Pizza à la betterave et fromages ail et fine herbe– Michelle de Plaisirs de la maison et ses Verrines betteraves rouge et Boursin– Bénédicte de Osez la gourmandise et ses Tartelettes feuilletées betterave asperges
– Samar de Mes inspirations culinaires et ses Verrines surimi tomate et betterave
– Michèle de Croquant fondant gourmand et sa Betterave en mille feuilles– Betty de Une végétarienne presque parfaite et ses Makis de betterave à l’ail des ours– Chris de La cuisine facile de Chris et son Sorbet betteraves et mousse au chèvre– Brigitte de Les filles, à table ! et ses Cupcakes à la betterave, crème vanille et framboises
– Lic de Aussi délicieux qu’un gâteau et son Moelleux chocolat betterave, sans beurre ni sucre– Catalina de Le blog de Cata et son Fondant au chocolat et à la betterave sans gluten– Malika de Safran Cannelle et ses Verrines de betteraves
– Céline de Une abeille en cuisine et son Émietté de feta à la menthe sur gelée de betterave– Assia de Gourmandise Assia et son Sorbet à la Betterave– Delphine de Oh la gourmande… et ses Mousses de Betteraves au fromage de brebis– Cécile de Mes gâteaux rigolos et ses Verrines gourmandes
– Rosa de La cuisine de Rosa et sa Salade de betterave à la mozzarella
– Viane de Les vagabondages de Viane et ses Tartes fines betterave,figue et filet de maquereau aux agrumes
– Amal de La cuisine de Amal et sa Salade de betterave grillée
– Marion de Marmotte cuisine et sa Pie choc betterave
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