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Gravity Bar 44, rue des Vinaigriers Paris 10 ©GravityBar
Fraîchement ouvert en août 2015, l'adresse parisienne vient de décrocher le titre de meilleur bar à cocktails de Paris. Situé rue des vinaigriers dans le Xe arrondissement, l'établissement est représentatif d'un quartier en pleine renaissance. Pour la seconde fois, le spécialiste des sorties pour urbano-urbains a félicité les meilleurs bars de Paris. Un panel d'experts a été constitué pour goûter à toutes les spécialités et spécificités servies par la capitale. Dans le Xe arrondissement, le Gravity Bar décroche le prix le plus convoité. Avec sa décoration scandinave et ses recettes originales, l'adresse a marqué les esprits des spécialistes. Le mixologue use du sirop de céleri et autres alcools atypiques, comme le mélange de liqueurs Strega. Que les plus impatients soient prévenus, mieux vaut s'y prendre tôt pour trouver une table. TimeOut a aussi choisi de soutenir les petits nouveaux avec son prix du meilleur nouveau bar à cocktails. C'est le Castor Club (Paris VIe) qui a été récompensé, un bar dit clandestin en raison de la façade qui ne laisse rien présager de ce qui est servi de l'autre côté. Selon le site, l'adresse prépare parmi les meilleurs cocktails de Paris.Le magazine digital a réservé enfin un prix spécialement dédié à Paris compte tenu de son offre fournie en bars et caves à vins. Il reconnaît le format réussi de la cave à vins du très réputé Septime, le restaurant du XIe arrondissement d'abord tragiquement bobo puis devenu étoilé. Les œnophiles y découvrent des vins nature, très tendance. Pour cette édition 2016, les Bar Awards prennent une envergure mondiale. Time Out compte décerner le prix de trois catégories, à savoir le meilleur bar à cocktails, le meilleur nouveau bar à cocktails et la meilleure équipe de bar, à Londres, New York, Chicago et Los Angeles. AF
Palmarès des Bar Awards 2016 à Paris : Le meilleur bar à cocktails, la valeur sûre : le Gravity BarLe meilleur nouveau bar à cocktails : le Castor ClubLa meilleure équipe de bar : le MoonshinerLe meilleur bar à miam : l'Avant Comptoir de la merLa cave à vins la plus cool : la Cave du SeptimeLe coup de cœur de Time Out Paris : le Tony
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