-4T de jambon
-2 échalotes
-20cl de crème semi-épaisse
-1càc de concentré de tomate
-1càc de paprika
-sel, poivre
Eplucher et hacher les échalotes.
Les faire revenir à la poèle dans un peu d'huile ou d'eau. Ajouter la crème, le concentré de tomate et le paprika. Assaisonner. Mélanger.
Ajouter les tranches de jambon roulées sur elle-même et laisser réchauffer l'ensemble quelques minutes.
Source : Je cuisine et c'est bon - femme actuelle