La Caravane Passe et son tour du monde de burgers

Au départ, les deux chefs Cyril et Nicolas souhaitaient lancer un fond truck dans une caravane Air Stream. Vous savez ces caravanes américaines tout en métal, aux formes arrondies. Et puis finalement,  la caravane s'est posée dans un ancien bar dans le 18e arrondissement. Des briquettes rouges apparentes, des murs bruts et des toiles d'inspiration soul, on retrouve  également des éléments de la caravane comme le pare-brise qui permet d'avoir une vue sur la cuisine. Ainsi est née "la Caravane Passe".

Si les lieux ont changé par rapport à l’idée d’origine, la carte est celle que les deux associés avaient décidé de créer : un tour du monde des burgers avec des produits de qualité. A partir d’un plat unique, ils vous proposent de faire voyager vos papilles en Inde, en Afrique, aux Etats-Unis, en Thaïlande… Tout est fait maison et préparé sur place. J’ai bien apprécié l’originalité du burger aux crevettes et surtout adoré les frites faites avec de vraies pommes de terre. Le Parisien avait opté pour un veggie burger qu’il a fort apprécié.

Burger Thaï (pain multigraines, crevettes flambées caramélisées au gingembre, croquant de légumes thaï sautés, basilic thaï)

Burger Yoggie (pain multigraines, steak de soja, légumes caramélisés, pomme granny smith rotie, tuile de parmesan, roquette)

L’assiette étant bien garnie, nous avons pris un dessert pour deux et nous nous sommes laissé tenter par le cheesecake aux copeaux de noix de coco. La note exotique donne une touche originale au cheesecake qui se laisse très bien mangé.

A deux pas de Montmartre, voilà une adresse fort sympathique : un cadre agréable, des plats délicieux, un accueil décontracté et une chouette musique en fond sonore. Que demander de plus ?
La Caravane Passe100 rue Danrémont, Paris 18^eM° Lamarck-Caulaincourt ou Jules JoffrinTél. : 01.42.64.92.21
Ouvert du mardi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30Burger de 13,90€ à 15,90€Formule midi (burger + accompagnement + soft drink) 13,90€Dessert de 5,90€ à 6,90€
Crédit photos : ©La Parisienne du Nord