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Je suis toujours en quête de nouveaux desserts au citron, raison pour laquelle j'ai sauté sur ces petites crèmes au citron et au basilic quand je les ai trouvées sur le blog : La gourmandise est un joli défaut.Elles sont extrêmement faciles à préparer et en peu de temps. Elles sont légèrement acidulées et peu sucrées. Raison pour laquelle j'ai rajouté du sucre.La recette préconise l'utilisation de 2 citrons qui m'ont donné 80 ml de jus de citron. J'aime les saveurs très acidulées, aussi je doublerai de dose la prochaine fois.Quand on rajoute le jus de citron à la crème, elle épaissit. En mettant plus de citron, on n'aura peut-être pas besoin de mettre de la gélatine.Cette crème a une texture qui ressemble fort à celle du flan en poudre, style Alsa.
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