Dégustation à l'aveugle de vins de Castillon-Côtes de Bordeaux : millésime 2012 (fin)

Cette troisième série qui termine cette dégustation à l'aveugle ne nous a pas apporté davantage de satisfaction concernant les vins du millésime 2012. Le premier vin des commentaires de ce jour est défectueux, le deuxième vin présente une finale déséquilibrée comme de nombreux vins goûtés précédemment. Château d'Aiguilhe 2001 qui ponctue cette séquence a été acheté directement à la propriété et conservé dans une cave naturelle (creusée dans le calcaire à astéries) dans des conditions idéales. Ce vin (en bouteille) très mûr est sur la pente descendante, il reste agréable, mais n'a plus toutes les qualités qui étaient les siennes, il y 4 à 5 ans.

Voici le classement des trois premiers :

1. Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2012 : 15,93

2. Castillon-Cotes de Bordeaux : d'Aiguilhe 2001 : 15,25

3. Bordeaux Supérieur : Domaine du Bouscat : La Gargone 2012 : 13,93

Les robes sont assez profondes de couleur sanguine à violine

Castillon-Côtes de Bordeaux : Franc La Fleur : cuvée Mouna 2012

Le vin manque de netteté, et la finale est déséquilibrée, 6 dégustateurs n'ont pas noté le vin, 3 l'ont évalué avec une moyenne de 12/20

Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Puy Arnaud 2012

Le nez ouvert évoque les fruits noirs mûrs, les épices avec des notes de chocolat et de café. La bouche est souple, veloutée, d'une bonne tenue dans un centre assez charnu et fruité.  La finale est assez tannique, manquant d'équilibre (acidité vive, amertume, et légère sécheresse) et avec une très légère sensation sucrée en ultime perception. Noté 12, moyenne du groupe 11,92. La deuxième dégustation à l'aveugle n'a pas montré d'amélioration.

Castillon-Côtes de Bordeaux : d' Aiguilhe 2001

La robe de couleur grenat est légèrement brune à orangée au bord du disque. Le bouquet est expressif avec des arômes de cerises bien mûres et légèrement évoluées, de boites à épices, de truffe noire, de léger tabac, et des notes florales (roses). La bouche est très veloutée à soyeuse, bien charpentée par des tannins enrobés par une chair de bon aloi, rehaussée d'épices orientales et des fruits bien mûrs. La finale d'une bonne allonge dominée par des arômes tertiaires (fruits au sirop en retrait) est équilibrée par une fraîcheur bienvenue et ponctuée par une petite pointe de sécheresse. Noté 15,5, moyenne du groupe 15,25

Posté par Daniel S à 00:01 - Bordeaux Rive Droite - Commentaires [0] - Permalien [#]