Le poivre (Piper nigrum) est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées. Les fruits du poivrier noir donnent le poivre vert, blanc, rouge ou noir ; originaire d’inde. Les graines de poivre noir sont obtenues à partir d’une liane.
Le poivre noir est produit à partie des fruits non mûrs, après fermentation et séchage.il a un goût un peu fort.
Les principes actifs : La pépirine, alcaloïde
Les vertus du poivre noir : stimulant, tonique, stomachique, Antiseptique, expectorant, aphrodisiaque, antioxydant et anti-inflammatoire.
Les propriétés du poivre noir :
- atténue les flatulences (les gazes)
- stimule la sécrétion du suc gastrique.
- aide le processus digestive et facilite l’absorption des nutriments.
- Excellent adjuvant dans les régimes amaigrissant et pour lutter contre l’obésité.
- Combattre la dépression : un antidépresseur naturel.
- Bon pour l’intestin.
- protection pour le cerveau.
- Entre dans le traitement de certains types de cancers.
- Pour les diarrhées chroniques des enfants et la néphrite.
En usage externe :
- Efficace contre la lutte du vitiligo.
- Un bain contenant de l’essence de poivre noir stimule la transpiration et contribue à la purification de l’organisme.
- En cas de contusions, le poivre noir pour éliminer les gonflements et diminuer les douleurs avec des compresses froides.
Contre indications :
Déconseillé en cas d’ulcère, gastrite et hémorroïdes.car il irrite les muqueuses.
En cuisine : il entre dans plusieurs recettes et en particulier avec la viande.
Conseil : il est préférable d’acheter le poivre noir en grain et de le broyer chez vous, comme ca il garde toute sa saveur.
Association avec les plantes :
Aide à l’absorption du curcuma pour plus d’efficacité dans les traitements de maladies.
Amicalement à vous !
Mustapha
Sagesse : notre prophète Mohamed (psdsl) avait dit : »guérissez vos malades par la charité ».car dieu le tout puissant aime les gens généreux ; c’est écris dans le coran. Cependant il va exaucer tous leurs vœux.