Lasagne Fondant aux Poireaux thermomix. Une recette gourmande de Lasagne Fondant aux Poireaux facile et rapide a réaliser avec votre robot thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
Fondue de poireaux
– 750 gramme de blancs de poireaux coupésen rondelles
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 20 g de beurre
– 1 c. à café bombée Fond de légume, ( ou bouillon cube)
– poivre et sel
– 125 gramme de crème liquide
– 1 c. à café bombée miel
– noix de muscat râpé
Lasagne
– 8-10 feuilles de lasagnes sèches, ou fraîches
– 100 g gruyère râpé
Préparation
1. Mettre l’oignon et l’ail
2. Ajouter les poireaux en rondelles, le beurre et cuire 15 min / 100°C /
3. Préchauffer le four à 220° C
4. Ajouter le bouillon de légume, le miel, le poivre, le sel et cuire de nouveau 10 min / 100°C / Sens de
5. Ajouter la crème fraîche et quelques pincées de la noix de muscat râpée et cuir encore 2 min / 100°C /
6. Rectifier l’assaisonnement si besoin
7. Mettre une couche de fondant de poireaux dans un plat rectangulaire et saupoudrer de gruyère. Puis une couche de lasagne. et répéter trois fois en finissant avec une couche de fondant et du gruyère rappé sur le dessus.
8. Cuire au four 20 min (en surveillant que le dessus ne devienne pas trop cuit et si besoin couvrir ave c un morceau d’aluminium a mi-cuisson.)