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Ingrédients pour 6 personnes
1 filet mignon1 pâte feuilletée toute prête ou maison
Quelques tranches de coppa
1 boule de mozzarella di Bufala
3 cuillères à soupe de sauce pesto maison ou de commerce
Quelques feuilles de basilic
1 jaune d’oeuf délayé dans un peu d'eau pour la dorure
Poivre
Recette en images
Préchauffer le four à 180°C.
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Dorer la pâte avec le jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau.
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Enfourner pour une petite demi-heure. Le mieux est de vérifier que la pâte est bien dorée.
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Avec cela, quelques légumes verts de saison et le tour est joué!
Filet mignon en croûte - Porc - Pâte feuilletée - Italie - Mozzarella - Basilic - Coppa