François Hollande à l'inauguration du Pavillon Bio de Rungis le 9 mai 2016
© Présidence de la République - L. Blevennec
François Hollande, accompagné de la Ministre de l'Environnement Ségolène Royal et du Ministre de l'agriculture Stéphane Le Foll, était présent très tôt ce lundi 9 mai à Rungis pour saluer la création de la plus vaste Halle d'Europe consacrée exclusivement aux produits biologiques. Elle est même la plus vaste Halle bio du monde pour les fruits et légumes.
Le Pavillon Bio de Rungis (bâtiment D6) s'étend sur 5 648m², avec 16 cellules de vente réfrigérées de 190 m² et un espace restauration de 384 m². Il accueille à ce jour huit entreprises spécialisées dans le commerce de produits alimentaires biologiques, frais et transformés : fruits et légumes, vins et spiritueux, produits laitiers, charcuterie traiteur, viandes, mais aussi produits d'épicerie fine et produits sans allergène.
"Le bâtiment a intégré des matériaux et techniques respectueux de l'environnement : sur-isolation classique des chambres froides, réseau de froid propre au CO2 transcritique ayant une empreinte écologique réduite, raccordement au réseau de chaleur du Marché alimenté par les déchets produits sur place, éclairage à led ou encore application de couverture blanche en toiture pour un refroidissement passif" précise la Semmaris, société gestionnaire du Marché de Rungis.
"L'ouverture du pavillon Bio confirme la capacité du Marché à s'adapter aux grandes évolutions de la consommation alimentaire. Ce projet constitue en outre une étape majeure de notre programme RSE. Nous veillons en effet à encourager le déploiement sur le Marché d'une offre en produits labellisés et écoresponsables, tous secteurs confondus, dans le cadre de notre programme de développement durable Rungis Green Business" a déclaré Stéphane Layani, Président du Marché International de Rungis, lors de l'inauguration.
Le Président de la République a également déclaré : "L'agriculture biologique, c'est 30 000 agriculteurs qui exploitent 1,250 millions d'hectares tout en protégeant l'environnement, qui assurent la protection de nos sols, de l'eau, qui n'utilisent pas de produits chimiques, qui assurent aux consommateurs des produits de qualité répondant à un cahier des charges extrêmement rigoureux. Le nombre de producteurs en bio a augmenté depuis fin 2012 de près de 20% et les superficies en bio de plus de 25%. Toutes les régions de métropole et d'outre-mer participent au développement de l'agriculture biologique en France. Les consommateurs ont aujourd'hui un véritable intérêt pour les produits bio, issus d'une agriculture locale qui privilégie les circuits courts. Nous avons ainsi le devoir de développer l'agriculture biologique en France dans les prochaines années. La France doit devenir la 1ère puissance bio d'Europe. Nous avons déjà doublé les crédits publiques pour la production en bio : 90 millions en 2012, 180 millions aujourd'hui. Ces crédits vont encore progresser en 2016 et 2017 pour que toutes les demandes d'aides en bio puissent être assurées".
"Nous devons démocratiser le bio. Le bio n'est pas réservé aux "bobos". Il n'y aucune raison que des consommateurs soient écartés du bio pour des raisons de prix ou d'nformations" a conclu François Hollande qui a insisté sur sa volonté de défendre la qualité française et le bio.
Suite à ce discours, le Président a remis la Légion d'honneur à une pionnière du bio en France et à Rungis, Mme Elodie Ricourt Zeiher. Issue d'une famille polonaise, cette femme engagée et passionnée, s'est lancé il y a longtemps dans le développement des produits biologiques et même biodynamiques en France en créant avec son mari la société Dynamis, grossiste en fruits et légumes bio (la 1ère société en France à exporter du bio) ainsi qu'un réseau de solidarité et d'échanges de produits bio à l'échelle internationale. En 1997, Mme Elodie Ricourt Zeiher a ensuite créé "Le Campanier" (Le Campanier Rungis), la première entreprise en France qui a proposé la distribution de paniers de fruits et légumes bio de saison issus de productions régionales. Aujourd'hui, 8 000 paniers sont distribués chaque semaine !
Très émue, cette pionnière au grand coeur "qui vit avec ses tripes", a prononcé quelques mots très touchants de remerciements. Toute l'équipe de Bioaddict.fr félicite et salue cette grande Dame du bio qui nous a mis les larmes aux yeux... et qui mérite grandement la Légion d'Honneur.
Cliquez ici pour voir le discours de François Hollande à Rungis ce 9 mai 2016
A noter : Dès la rentrée, une offre de restauration bio inédite sera proposée avec " la Cantine du troquet " du célèbre Chef Christian Etchebest.
Stella Giani
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