Lenôtre | fête des mères 2016

Publié le 08 mai 2016 par Pascal Iakovou @luxsure

FÊTE DES MÈRES

Une envie de poésie se fait sentir chez les chefs Lenôtre
à l'occasion de la fête des mères !

Inspirés par les fleurs des champs, Guy Krenzer, Directeur de la Création, et ses Chefs Pâtissiers ont imaginé des créations où se mêlent parfums de fleurs et fruits gourmands...

JOLIE FLEUR D'ÉTÉ

Un entremets poétique pour la plus belle des fleurs !

Le gâteau est composé d'une couche de sablé citron et d'une couche de biscuit moelleux au citron, avec de la confiture fraise et hibiscus entre les deux.
Le décor est parsemé de dômes de mousse cheesecake et crémeux yuzu, de petites fleurs de biscuit moelleux au citron, et de fraises des bois et pétales de chocolat blanc.

Fleur d'été : à partir de 38€ pour 4/5 personnes et 7,90€ en individuel (existe aussi en taille 6/7 personnes)

BOUTON DE ROSE Des mini choux à la fraise déguisés en jolies roses !

Ces petits fours sont garnis d'une crème pâtissière à la vanille avec une compotée aux deux fraises, et surmontés d'un " bouton de rose " au crémeux à la fraise.

Bouton de rose : 2,20€ la pièce (sur commande)