Pizza saumon épinard

On se retrouve pour la Bataille Food de la Mer organisé par La Femme à Tête de Chou...
Elle nous as proposé un joli thème associant un fruit de mer, un légume de saison, et l'utilisation de l'huile d'olive.
Merci à Jenna du Bistro de Jenna, créatrice de cette aventure Bataille Food et à Olivier de Sharing cuisine, le parrain de l'édition précédente.
Pour ce thème, j'ai donc choisi une pizza saumon épinard... mmhh ! :)


►Difficulté : ♣ ♣ ►Les ingrédients (pour 1 pizza) : 
Pâte à pizza : • 250 g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger
• 100 ml d'eau tiède
• 1/2 cuillère à café de sel• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
Garniture : 
• 150 ml de crème fraiche
• 200 g de saumon frais
• 300 g d'épinards surgelés
Préparez la pâte à pizza, pour cela émiettez la levure dans l'eau tiède.
Dans un saladier à part, mettre la farine et faire un puits et mettre le mélange levure + eau dedans.
Ajoutez sur les bords l'huile d'olive et le sel et pétrir 10 minutes !
Couvrir d'un linge propre 45 minutes dans un endroit chaud.
Pétrir à nouveau, l'étaler en rond puis la disposer sur une plaque de four. Recouvrir d'un linge et lever à nouveau 45 minutes dans un endroit chaud.
Préchauffez le four à 210°C.
Mettre la crème fraîche sur la pâte, puis disposez les épinards préalablement cuits et égouttés, enfin ajoutez des morceaux de saumon frais coupés en lamelles...
Faites cuire la pizza 20-30 minutes... cela dépend de votre four !


Les Participants...La Femme à Tête de Chou, Miam Miam & Yum, the CrazyOven, Bistrot de Jenna, By acb 4 you, Nietzsche, paillettes et sac à main, Le Blog de Cata, Keskonmangemaman, Cooking & Bon Appétit, @Cékikilafée, Sharing Cuisine, La Médecine Passe Par La Cuisine, Envie d'une recette végétalienne ?, Cuisinez avec Honorine, Amour de Cuisine, des Recettes à GOGO, J'ai toujours aimé le jaune moutarde, Dévorez-moi by Rouge Gingembre, Un Zest De Soleil, Épicétout, la cuisine de Dany, Quelques Grammes De Gourmandises, Petite Cuillère et Charentaises, Monsieur Thé, Kali piplette et les sept chaudrons, Oh la gourmande..Je cuisine donc je suis, Aussi délicieux qu'un gâteau, Famoh -Saveurs Antillaises Orientales, Graine de faim kely, magg kitchenette, Cuisine 2 Sœurs, "Miam" la cuisine de Cath, Ca me rend food !, La gourmandise de Violette, Cookin'Movie, Voyage Gourmand, Tout Simplement Fait Maison, Cooking in June, Katia au Pays des Gourmands, Les recettes de Jacre, Récréacakes, Gourmandise et Passion, Au Fil du Thym, Les Délices pour mes Amours, Osez la Gourmandise !, Nicolas est pâtissier, Mes Inspirations Culinaires, Les recettes de Mélanie.