Un plat intriguant. Complexe.Délicieux.
Avec ce seitan de Myvegancook ...
... cuit à la poêle avec des champignons en quartiers...
... et puis avec encore 2 gros oignons et 2 cornichons à l'aneth tranchés au robot (ou à la mandoline)
... et puis avec 3-4 oignons verts en tronçons, et un bouquet de kale émincé
... qu'on sert avec plein de persil et de la crème sûre végétale (ici de la Tofutti).
Tout ça est servi sur des tranches de pommes de terre à l'étouffée.
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