Canard aux olives
INGRÉDIENTS
1 canard
1 boîte d’olives
5 tomates
3 oignons
2 gousses d’ail
1 verre de vin rouge
persil
thym
sel
poivre
huile.
PRÉPARATION
Coupez votre canard en gros morceaux.
Ensuite hachez les oignons. Pilez l’ail
Après coupez les tomates en petits morceaux.
Faites revenir les morceaux du canard dans une marmite avec un peu d’huile.
Une fois ils sont dorés, enlevez les morceaux et reservez de coté
Faites fondre les oignons dans le même marmite puis ajouter l’ail pilé et les morceaux du tomates sel et poivre.
Faites réduire la sauce.
Ensuite ajoutez le thym, les morceaux du canard et les olives.
Mouillez le tout avec le verre de vin.
Faites couvrir votre marmite et laissez mijoter 40 minutes à petit feu.
régalez vous bien … Bon appétit !