Général Tao végé

Aujourd'hui je vous présente un grand classique de la cuisine asiatique sucrée-salée, dont voici ma version "santé".

Avec la Fête des Mères qui se pointe très vite à l'horizon (le 8 mai au Québec), voici une recette simple à faire et qui va sérieusement impressionner votre maman.

Le mariage du sucré-salé dans cette recette est réellement parfaitement équilibré et la friture effectuée avec de la fécule de tapioca donne une texture beaucoup moins "lourde" à digérer que la farine.

Attention. L'essayer, c'est l'adopter.