Le Régime DASH

Le mot DASH signifie <<DietaryApproaches to Stop Hypertension >>, Ce régime a été inventé par des chercheurs et des médecins américains à la fin des années 90 et a été choisis meilleur régime de l'année 2013 par le magazine US News.

Le régime DASH est un programme alimentaire qui a été inspiré de l'alimentation des personnes végétariennes, il a pour but d'abaisser la tension artérielle et permet aussi de perdre du poids et améliorer votre silhouette.

Son principe :

La méthode DASH consiste à favoriser une alimentation riche en légumes et fruits, en produits laitiers sans matière grasses, les céréales complètes et les fruits secs tout en essayant d'éviter le sel, le sucre et les graisses saturées. La viande rouge est déconseillée, remplacée par de la volaille ou du poisson. Grâce à ces aliments recommandés dans ce régime, la perte de poids est très possible.

Il est toute fois démontré que les personnes qui l'ont suivi, on put se défaire de plusieurs kilos et pour que la perte soit optimale il faut pratiquer une activité physique. À noter que le régime DASH éloigne les maladies du cœur.

Le régime DASH en pratique :

A savoir que les femmes qui veulent perdre du poids et réduire leur tension ont besoin de : 1600 Kcal/jour

Les femmes qui souhaitent abaisser leur tension y compris les hommes qui veulent maigrir et diminuer leur tension ont besoin de : 2000 Kcal/jour

Les hommes qui souhaitent réduire leur tension sans perdre de poids ont besoin de : 2600 Kcal/jour

N.B : pour les femmes qui souhaitent perdre du poids devront supprimer quelques portions de chacun des groupes d'aliments, sauf pour les fruits et légumes.

Voici un tableau récapitulatif pour le régime DASH de 2000 Kcal : LE RÉGIME DASH à 2 000 calories Portions recommandées par jourExemples de portions Fruits
4 à 5

- 1 fruit moyen
- 125 ml ou 1/2 tasse de fruits frais, congelés ou en conserve
- 180 ml ou 3/4 tasse de jus de fruits
- 60 ml ou 1/4 tasse de fruits séchés

Viande, volaille et poisson
2 ou moins

- 90 g ou 3 onces de viandes maigres, volaille, poisson ou fruits de mer

Matières grasses
2 à 3

- 5 ml ou 1 c. à thé d'huile ou de margarine
- 5 ml ou 1 c. à thé de mayonnaise ordinaire
- 15 ml ou 1 c. à table de mayonnaise réduite en gras
- 15 ml ou 1 c. à table de vinaigrette ordinaire
- 30 ml ou 2 c. à table de vinaigrette hypocalorique

Collations et sucreries
5 par semaine

- 1 fruit moyen
- 250 ml ou 1 tasse de yogourt aux fruits
- 125 ml ou ½ tasse de yogourt congelé
- 200 ml ou 3/4 tasse de bretzels
- 125 ml ou ½ tasse de gélatine aux fruits
- 15 ml ou 1 c. à table de sirop d'érable, de sucre ou de confiture
- 3 bonbons durs

Source : étude D.A.S.H Les avantages et les inconvénients du régime DASH:

- la méthode DASH est pauvre en sucre et en matières grasses ce qui engendre une perte de poids garantie.

-
un programme d'alimentation équilibrée, riche en vitamines et fibres ce qui permet d'être en bonne santé. Cette diversification de nutriments contribue à la prévention des maladies cardio-vasculaires.
- Comme il est pauvre en graisses, il permet la diminution des graisses saturées et du LDL-cholestérol (mauvais cholestérol)

- Vous serez obligés de préparer vous-même vos repas pour bien suivre la méthode DASH et pour garantir de meilleurs résultats.

- La suppression quasi-totale des produits sucrés peut être difficile à tenir.

• Petit déjeuner :fromage à la crème, jus d'orange, pain de blé entier, ¾ tasse de flocons de céréales de son (¾ tasse de céréales d'orge)
• Déjeuner:180 ml ou 3/4 tasse de jus de légumes+ 1 fruit moyen+90 g ou 3 onces de viandes maigres+ 2 tranche de pain de grains entiers saladevégétarienne (½ tasse de tranches de concombre frais+½ tasse de tomates coupées+ 1 petite cuillère de grain de tournesol.
• Collation : 1/3 tasse d'amende non salée.
• Dîner:1pain de blé entieravec 1 cuillère (non salé) de margarine molle un fruit+ 1 tasse de lait écrémé+1tasse haricot+90g de poisson.