Les pluies abondantes qui ont affecté le nord du Médoc du 13 au 18 septembre 2015 ont accéléré les vendanges dans ce secteur, les propriétés n'ont pas pu attendre les maturités souhaitées notamment pour les Cabernets Sauvignons. Les vins de l'appellation Haut-Médoc se présentaient pour une grande majorité de façon ingrate : tannique, avec assez souvent des acidités gustatives un peu vives et des élevages soutenus à appuyés qui masquaient plus ou moins les fruits. Il sera nécessaire d'attendre la fin de l'élevage ou la mise en bouteille pour avoir une idée plus précise de leur valeur. Les propriétés du sud de l'appellation (sous Margaux) ont bénéficié d'une météorologie plus favorable en fin de cycle, et proposent des vins de belle facture.
L'appellation Saint Estèphe, qui a reçu la plus grande quantité d'eau au mois de septembre s'en sort honorablement pour les propriétés présentées à l'UGC. Les proportions importantes de Merlot dans l'encépagement (40% à 45% et probablement plus dans l'assemblage), et des sélections drastiques pour le premier vin ont contribué à élaborer des vins fruités, cohérents et équilibrés.
Haut-Médoc
Beaumont 2015
Le nez ouvert évoque le cassis, la cerise et un léger élevage en retrait. L'attaque est souple, assez bien centré, finement charnu et fruité. La finale de longueur normale, un peu plus tannique est fruitée, avec une fraîcheur légèrement vive . Noté : 87-89
Belgrave 2015
Des arômes de fruits noirs et rouges, d'épices et d'élevage, se dévoilent à l'aération. La bouche est bien tenue par des tannins enrobés et structurants, rehaussée de fruits expressifs. La finale est fruitée, fraîche, d'une bonne allonge, avec des tannins plus fermes, et des notes d'élevage (prise de bois). Noté 88-89
Camensac 2015
Le nez est bien ouvert fruité (cassis) et floral. La bouche est assez tannique, dotée d'un chair très fine, discrètement fruitée, avec un élevage sensible qui masque les fruits, dans une finale légère, et fraîche. Noté 84-85 sur cet échantillon.
Cantemerle 2015
L'agitation révèle des fruits noirs épicés. La bouche est charnue, veloutée, corsée avec élégance et fruitée. La finale d'une bonne allonge, d'un bon maintien, tannins plus fermes, est fraîche et fruitée. Noté 90-93
Citran 2015
Des fruits et des notes d'élevage à l'agitation. La bouche est délicate, veloutée, finement charnue, fruitée en attaque, centrée par des tannins plus énergiques. La tannicité s'accentue dans une finale fruitée, à la fraîcheur assez vive. Noté 86-88
Coufran 2015
L'olfaction est discrète avec des arômes de cassis léger. La bouche est souple assez veloutée, corsé par des tannins plus fermes dans un cente assez charnu et assez fruité. La finale est fraîche, un peu sèche, (petit manque de chair) et discrètement fruitée. Noté 85-87 sur cet échantillon
La Lagune 2015
Des arômes frais de cassis, de cerises, et de légères épices se dévoilent à l'aération. La bouche est très veloutée, délicatement charnue, les tannins fins et mûrs se trament dans un corps élégant, dense et fruitée. La finale est allongée, fraîche, harmonieuse et persistante. Noté 91-93
Lamarque 2015
Le nez est assez réduit et marqué par l'élevage, à peine fruité en arrière plan. La bouche est souple, plus tannique dans un centre charpenté, assez fruitée. La finale est tannique, astringente, amère, avec des fruits discrets. Non Noté. A revoir
La Tour-Carnet 2015
L'olfaction est expressive avec des arômes de fruits noirs, d'épices douces et d'élevage de qualité en arrière plan. La bouche est élégante, bien en chair, dense, d'une bonne concentration, soulignée par des fruits expressifs. La finale d'une bonne allonge est fraîche, soutenue, et dotée d'une séduisante palette aromatique. Noté 91-93
Saint Estèphe
Cos Labory 2015
Le nez bien ouvert évoque les cerises, et les épices douces. La bouche est veloutée, les tannins sont enrobés par une chair de bon aloi, le centre fruité est corsé avec élégance, d'un agréable velouté de texture. La finale est allongée, fraîche, d'un bon maintien (tannins restants enrobés) fruitée et épicée. Noté 90-92
Lafon-Rochet 2015
L'olfaction est expressive avec des arômes de fruits noirs épicés. L'attaque est veloutée et délicate, le vin prend de l'ampleur et de la consistance dans un milieu de bouche, charnu et fruité. La finale est longue, d'une bonne harmonie, fraîche et aromatique. Noté 91-93
Ormes de Pez 2015
A l'aération se dévoilent des arômes de cassis épicé. La bouche est délicatement charnue, fruitée, charpentée avec des tannins finement enrobés qui le restent dans une finale d'une bonne allonge, fraîche, et aromatique. Noté 89-91
De Pez 2015
Le nez ouvert évoque les fruits variés et des arômes d'élevage. La bouche finement charnue, est consistante (tannins fermes), tonique, et fruitée. La finale est assez virile, étirée par une fraîcheur un peu vive, fruitée et épicée. Noté 88-90 voire un peu plus en fin d'élevage
Phélan Ségur 2015
Des arômes de cerises, de cassis, finement épicés caractérisent une olfaction bien ouverte. La bouche est veloutée, les tannins fins et mûrs habillés par une chair de bon aloi, se trament dans un corps dense et construit rehaussé de fruits expressifs. La finale, tenue par des tannins plus fermes (restant enrobés), est allongée, fraîche et très aromatique. Noté 91-93
Grille de lecture
Vin défectueux : non noté. 10-12/79-83 : vins sans défauts majeurs, mais sans intérêt, 12,5-13/84-85 : vin moyen, 13,5-14/ 86-87 : assez bon vin, 14,5-15/88-89: bon vin : qui commence à avoir une allonge convenable, 15,5-16/90-91 : très bon vin, 16,5-17/92-93 : excellent vin, 17,5-18/94-95 : grand vin, 18,5/96 : très grand vin, 19-19,5/97-98 : vin exceptionnel, 19,75/99 : une approche de la perfection
Posté par Daniel S à 00:01 - Primeurs 2015 - Commentaires [0] - Permalien [#]