Bonjour et bonne semaine à tous.
Pour bien commencer je vous propose ces muffins dont la recette vient du blog CONFESSION D'UNE GOURMANDE.
J'ai suivi à la lettre les instructions et je me suis retrouvée avec 32 mini-muffins au lieu de 18 comme dans sa recette.
150g de fraises
2 oeufs
250g de farine
2 oeufs
1/2 sachet de levure
180g de sucre
20cl de lait
15cl d'huile
1/2 cac de sel
80g de pépites de chocolat
Laver, équeutter les fraises et les couper en petits dés.
Dans un premier saladier mélanger la farine, la levure et le sel.
Dans un second saladier mélanger les oeufs avec le sucre, puis le lait et l'huile.
Faire un puits dans la farine y verser le contenu du 2ème saladier et mélanger sans trop travailler la pâte.
Incoporer délicatement les pépites de chocolat et les fraises.
Verser la préparation dans les empreintes à mufins (au 3/4) et mettre au four (pour moi) th 180° durant 20 mn.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
Bon appétit!
muffin, fraise, chocolat