Tarte tatin chocolat.
recette facile pour faire une tarte tatin
INGRÉDIENTS
1 pâte feuilletée
150 g de chocolat
6 poires
100 g de sucre
25 g de beurre
PRÉPARATION
Commencez par chauffer votre four à 180°C
Ensuite pelez les poires…vous pouvez aussi utiliser les pommes si vous le souhaitez
Epépinez les poires puis coupez-les en quartiers…si vous utilisez les pommes ce sera la même opération
Cherchez un moule à manqué..beurrez-le ensuite étalez une couche de sucre dessus.
Faites caraméliser quelques minutes sur un feu moyen.
Une fois le sucre prend une couleur ambrée, posez les morceaux de poires
Faites attention à ce que les faces bombées soient vers l’extérieur.
Puis concassez le chocolat au couteau et parsemez en les poires.
A la fin recouvrez le tout de pâte feuilletée.
Faites rentrer les bords de la pâte pour couvrir les fruits.
Placez votre moule au four pendant 35 minutes…surveillez
Laissez votre tarte tiédir un moment avant de retourner sur votre plat de service.
régalez vous bien … Bon appétit !