Dernièrement, chez interfel nous avons fêté l'arrivée du printemps avec des fraises
(ciflorettes et gariguettes) et des asperges (vertes et blanches).
En duo avec Nadji du blog "Saveurs et Gourmandises" nous avons choisi de
réaliser des fraises d'amour et pour cela nous avons opté pour la ciflorette au
goût parfumé et bien sucré.
La réalisation du sirop est un peu technique, il faut le faire cuire, à petit feu,
jusqu'à épaississement.
Pour avoir une cuisson parfaite du sirop, il faut utiliser un thermomètre culinaire.
LA SUITE DE LA RECETTE.....