Pour avoir un sorbet plus gourmand ajoutez des pépites de chocolat, éclats de noisettes, pralines.... Ou pourquoi pas l'accompagner avec des cigarettes russes et chantilly.
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80 g de sucre (facultatif),
1 blanc d'œuf (facultatif).
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La veille coupez les fruits en petits cubes ensuite les mettre au congélateur à plat.
Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 10.
Ajoutez les fruits préalablement congelés, et mixez en vous aidant de la spatule pendant 2 minutes.
Au bout d'une minute ajoutez le blanc d'oeuf en vous aidant de la spatule.
Mettre le sorbet dans un bac adapté au congélateur.
Dressez des boules de sorbet dans des coupelles.