Recette Terrine de saumon et courgettes cookeo

Recette Terrine de saumon et courgettes cookeo

Ingrédients (6 personnes)

– 4 petites courgettes
– 5 tranches de saumon fumé
– 4 œufs
– 30 cl de crème fraîche
– 30 gr de farine
– feta
– sel
– poivre
– 1 cac de curry
– quelques brins de ciboulette (ou autres herbes).

Préparation

Couper les courgettes en dès.

Les mettre en cuisson rapide pendant 5/7 minutes.

Pendant ce temps, mélanger la crème avec la farine.

Ajouter les œufs et fouetter.

Assaisonner avec le sel, le poivre, le curry et la ciboulette ciselée.

Couper en dès le saumon et la feta.

Les incorporer à la préparation.

Mettre la préparation dans un moule à cake.

Faire cuire au four 40 minutes à 210°C.

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