Yaourt à la fraise mentholée

Et voilà mon premier essai de recette extraite du livre que je viens de m'offrir. Ils sont très bons et onctueux mais pas assez mentholés à mon goût.

Ingrédients pour 6 grands pots :

• 1 litre de lait écrémé

• 1 yaourt nature

• 1/2 pot de yaourt de lait écrémé en poudre

• 6 jolies fraises

• 6 jolies feuilles de menthe

• 6c.s de sucre

Préparation :

1. Faites chauffer le lait avec le feuilles de menthe. Dès la première ébullition, retirez du feu et laisser complètement refroidir.

2. Dans un saladier, mélangez yaourt avec le lait écrémé, le sucre puis ajoutez le lait après avoir retirer les feuilles de menthe.

3. Remplissez les pots puis ajoutez les fraises coupées en rondelles.

4. Mettez dans la yaourtière pour 10h puis 4h minimum au frigo.