Rien de plus facile qu'un cake.
Rien de plus créatif qu'un cake.
On peut tout mettre dans un cake ! Du salé, du sucré, des fruits, des légumes, de la viande, du poisson... TOUT !
Mais là, comme le printemps est là et qu'elles pointent le bout de leur nez, j'ai fait un cake aux asperges vertes.
C'est vraiment un régal les asperges.
Il y'a juste la petite odeur qu'elle nous laisse lorsque l'on va aux toilettes.
Mais vous le savez, je vous en parlais déjà ici
Pour 8 personnes : Préparation : 25m Cuissons 40m
Ma recette de cake aux asperges vertes
Ingrédients :
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
8 asperges vertes
3 œufs
3 c. à soupe de crème fraîche
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
- Plongez les asperges pelées dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Laissez-les cuire 10 min puis égouttez-les et réservez.
- Préchauffez le four à 180°C
- Mélangez dans un saladier la farine, la levure et les œufs battus. Salez, poivrez.
- Ajoutez l'huile d'olive, le lait et la crème, sans cesser de remuer.
- Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, versez un peu de la pâte.
- Déposez les asperges en long dans le moule Puis versez le reste de la pâte.
- Enfournez 40 min environ.
- Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le cake du four.
- Laissez-le refroidir puis démoulez le cake et coupez le en tranches.
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