Voici une recette pour accompagner vos plats par exemple de poissons ou même de viandes! :D
Je suis super fan de ce genre de recette sucré-salé en mode Bollywood! ;);) bon oublié cette idée pour les enfants (surtout à cause des raisins mais aussi des épices) mais pour les adultes hummm c'est top et chez moi on a beaucoup aimé;); la recette est tellement simple alors pourquoi s'en priver!!??
CE QU'IL VOUS FAUT pour 5/6personnes
- 350 g de riz basmati
- Des pistaches salées ou non (une bonne poignée)
- 1/2 verre de raisins secs blonds
- 2 oignons
- 2 petits Cub Or
- sel
- poivre
- épices (curry, paprika, piment en poudre, ail en poudre)
STEP BY STEP
- Tout d'abord mettre les raisins secs dans un bol d'eau chaude pour les ramollir le temps de préparer le riz.
- Ensuite couper les oignons et les faire rissoler dans une grande poêle avec de l'huile d'olive.
- Verser le riz basmati et le faire dorer à sec pendant quelques minutes.
- Mouiller le riz avec de l'eau ( 2fois et 1/2 son volume), ajouter les cub or, saler, poivrer et ajouter les épices.
- Laisser cuire à couvert pendant 10 minutes environ (surveiller quand même que cela ne colle pas au fond de la poêle).
- Pour finir ajouter les raisins secs blonds et les pistaches et mélanger.
C'est prêt!! BON APPETIT !! :D :D