Muy fácil y divinamente buenos los tomates Holandés, es siempre mejor elegir los firmes y moderadamente maduros para una presentación impecable y sobre todo los de la agricultura ecológica.La vinagreta a la miel de romero y la albahaca seca añaden un sabor “Naturaleza” que recuerda un poco las hierbas húmedas del bosque. Añadir un toque de mostaza Inglesa fuerte para despertar nuestros sentidos.
Ingrédients pour 3 personnes:
4 bonnes tomates Marmandes pas trop mûres
Du sel ou fleur de sel pour moi
Du miel de romain (1 cuillère à café)
Du basilic séché (une bonne cuillère à café)
Du vinaigre de vin blanc (une cuillère à café)
De la bonne moutarde (une demi cuillère à café)
Du curcuma (une demi cuillère à thé)
Version Española:
4 tomates Holandés no nuy maduros
Sal o flor de sal
Miel de romero ( 1 cuchara de café)
Una cuchara de Albahaca seca
Vinagre de vino blanco
Una cucharadita de mostaza de buena cualidad
Una cucharadita de té de curcuma