115 kcal par portion
1 assiette de salade équivaut à 1 portion de crudité + 1 laitage + 5 g de MG
Ingrédients pour 2 personnes :
300 g de radis pastèque
50 g de mozzarella
Ciboulette et basilic frais
Vinaigre balsamique
2 CàC d’huile d’olive
Préparation :
Laver et éplucher les radis pastèque.
Les découper en fines tranches et les disposer dans chaque assiette en rosace.
Couper la mozzarella en petits dés, laver et ciseler la ciboulette.
Répartir la ciboulette, les dés de mozzarella et les feuilles de basilic sur les assiette.
Préparer la vinaigrette avec les 2 CàC d’huile, sel, poivre, moutarde et vinaigre balsamique et napper les assiettes avec cette vinaigrette épaisse.