Pour faire un clin d'oeil à des écrivains que j'aime, je leur ai dédié à chacun une recette :
Le Jane Austen, cheddar, pickles, sauce Piccalilli.
Le Henning Mankel, saumon fumé, concombre, fromage frais, aneth.
Le Georges Simenon, oeufs durs mayo, câpres, cornichons, persil plat.
Tous sont servis avec chips et tomates cerise. Un verre de Sauvignon, cidre ou Merlot peuvent les escorter ou une tasse de thé.
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