Cake à la tapenade

Un bon cake tout simple pour l'apéro!

Ingrédients pour un beau cake :

• 200g de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 pot de yaourt nature
• 2 cuill. à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 100g de gruyère
• 180g de tapenade verte
• 1 cuill. à soupe d'origan séché
• sel, poivre

Préparation :
Battre les œufs en omelettes.
Ajouter le yaourt, l'huile d'olive et la tapenade, mélanger au fouet.
Ajouter la farine et la levure.
Ajouter la gousse d'ail pressée, saler, poivrer et mélanger.
Ajouter le gruyère et l'origan, et les gousses d'ail pressées. Mélanger.
Verser dans un moule à cake beurré.
Saupoudrer d'un peu de gruyère et d'origan.
Enfourner pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir propre, sinon poursuivre la cuisson quelques minutes.