L’érable, pas seulement en cuisine!

Par Emy Dessureault

Étant une grande fervente d’érable et de ses dérivés, aujourd’hui, en ce temps des sucres, j’ai décidé d’en faire le sujet de mon article. Évidemment, l’érable est connu comme étant un bon sucre, avec certaines propriétés antioxydantes, un indice glycémique plus faible que la majorité des sucrants, sa constitution assez élevée en minéraux et son goût tellement exquis ! Depuis quelques années, je remplace le sucre par le sirop d’érable et j’en suis très satisfaite, c’est (un peu) meilleur pour la santé et encore meilleur à chaque bouchée. L’érable est grandement apprécié en cuisine, mais peu connu pour ses autres utilités.
En effet, les produits à base d’érable sont composés d’eau d’érable qui est reconnue pour sa composition antioxydante. Elle est aussi reconnue pour être régénérante et favorable à l’élimination des cellules fatiguées. De plus, le sucre produit par la sève de cet arbre est idéal pour l’exfoliation. Ses grains assez gros et irréguliers sont idéaux pour lutter contre le vieillissement de la peau. Les gommages à l’érable sont sans contredit mes préférés. Certains spas utilisent des produits à base d’érable.
Voici certains chouchous  de beauté issus de cet arbre.

Le parfum Hot, de Ralph Lauren dénote une touche  de cannelle fusionnée à une odeur d’érable qui offre un mélange agréable et «punché». Ce parfum est disponible en ligne et en pharmacie ainsi que dans les boutiques spécialisées.

Le second produit est un capillaire de la compagnie québécoise Mistik. Il s’agit d’un shampoing très doux, végétalien, non toxique et biologique. On retrouve ce produit dans plusieurs Pharmaprix du Québec.

La compagnie de soins corporels L’Herbier a plusieurs produits à base d’érable. Le baume à lèvre à fragrance d’érable est sans contredit idéal pour le printemps et les lèvres qui deviennent sèches en l’espace d’un petit moment. Il s’’agit d’un réparateur hydratant et très odorant. Il est possible de se le procurer en ligne dans leurs coffrets.

Finalement, la compagnie Nanas & Cie propose une gamme de soins corporels complète à base de sucre d’érable. Ce sont des produits de qualité disponibles en ligne.

Je conseille aux plus fanatiques d’érable comme moi d’essayer cet ingrédient dans les produits de beauté, il est impossible d’être déçu. C’est un ingrédient aussi agréable dans les cosmétiques que sur les crêpes ou dans un chocolat.