Gâteau à l’ananas

C'est un gâteau simple à faire. Sans beaucoup d'ingrédients.
Et surtout; à priori on a toujours tout ce dont on a besoin dans nos placards.
Ce gâteau à l'ananas est délicieux pour les gourmands.

Vite fait, bien fait un dessert qui ravira toutes les papilles, jeunes et moins jeunes...

Pour 8 personnes Préparation 20m / Cuisson 25/30m

La recette du gâteau à l'ananas.

Ingrédients :
1 boite d'ananas en tranches
50g de sucre en poudre
150g de farine
150g de beurre
1 sachet de levure
Pour le caramel :
90g de sucre
eau

• Égouttez les tranches d'ananas. Gardez le jus dans un bol.
• Préchauffez le four à 180°C
• Dans un plat à gâteau, versez le sucre (90g), ajoutez de l'eau. Juste un peu pour mouiller le sucre.
• Placez votre plat sur la gazinière et faites chauffer pour obtenir du caramel. Faites un caramel brun clair.
• Une fois votre caramel obtenu, déposez les tranches d'ananas dessus.Elles doivent recouvrir le fond du plat.
• Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez la farine tamisée.(Passée au travers d'une passoire fine : " chinois ") et la levure.
• Mélangez puis ajoutez le beurre fondu (10 secondes au micro ondes). Mélangez bien.
• Versez votre pâte à gâteau dans votre plat avec les ananas et le caramel.
• Placez au milieu du four pendant 25/30m.
• Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le plat du four.
• Placez un grand plat dessus (ou une grande assiette) et retournez-le tout rapidement.
  Attention à ne pas vous bruler.
• Laissez le plat de cuisson comme une " cloche ". pour laisser refroidir le gâteau.
• Vous pouvez ajouter une boule de glace vanille, ou une chantilly maison....

Bon ap'