Pâte à choux avec thermomix !
INGRÉDIENTS
125 g de farine
85 g beurre
3 oeufs
1 c.à.s de sucre – si vous souhaitez les sucrées.
1/2 c.à.c sel
PRÉPARATION
Commencez par faire chauffer votre four à 180°C
Mettez 150 g d’eau, sel et le sucre – selon votre choix – dans le bol de votre thermomix
Programmez pour 5 minute 100° à vitesse 1.
Ajoutez ensuite la farine
Mixez pendant 1 minute 30 secondes à vitesse 3.
Ensuite plongez votre bol dans un récipient d’eau froide
Le but est de refroidir la pâte.
Ajoutez ensuite les oeufs un par un à travers le trou du couvercle.
Mixez pendant 30 secondes à vitesse 5.
Formez des petits choux avec votre pâte en utilisant une cuillère..deposez sur une plaque à four
Faites cuire 30 minutes au four…Surveillez
régalez vous bien … Bon appétit !