Voici une petite
RECETTE de
QUICHES bien
SYMPAS
alliant des LEGUMES GOUTEUX et un
POULET
MOELLEUX !
Enfin bref, cette RECETTE provient des Vagabondages de Viane
!
Préparation:
25 min
Cuisson:
25 min
Ingrédients:
(pour 4 personnes)
-1
pâte brisée
-250g de filet de poulet
-1 belle carotte
-2 panais
-1 courgette
-3 oeufs
-150 g de crème fraîche
-1/2 litre de bouillon de volaille
- sel, poivre
-gruyère râpé
-chapelure
Préparation:
1.
Éplucher les légumes (courgette, carotte et panais).
2.
Les détailler en dès.
3. Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée (3 min pour la
courgett, 5 min pour les panais et la carotte)
4. Cuire le filet de poulet, 10 minutes dans le bouillon de
légumes.
5. Bien égoutter tous les légumes.
6. Mixer la courgette avec la crème et saler et poivrer.
7. Ajouter les oeufs.
8. Émincer le poulet
9. Étaler la pâte et en foncer un moule puis couvrir le fond
de chapelure.
10. Y déposer le poulet et les légumes.
11.
Verser l'appareil et parsemer de gruyère.
12.
Cuire au four, 30 minutes, à 180°
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